SOUNDS OF TERROIR

Le vin est traditionnellement appréhendé par le regard, l'odorat et le goût : Sounds of Terroir explore un quatrième sens, l'écoute. Porté par le studio strasbourgeois SEPPIA avec le réalisateur Sergey Tsoller et l'explorateur sonore François Delamarre, le projet capte par bioacoustique les vibrations des sols, des vignes et des caves alsaciennes pour les transformer en musique électronique originale, contemplative en dégustation ou festive en soirée techno. En partenariat avec le Comité Interprofessionnel des Vins d'Alsace, gardien des 51 Grands Crus alsaciens, cette matière alimentera un album, une websérie documentaire de sept épisodes, des performances live dans les vignobles et festivals partenaires (dont l'Ososphère), ainsi qu'un dispositif de dégustation multisensorielle déployable dans les domaines et salons professionnels.